Come accennato nel post precedente, il mais è una pianta talmente importante per i suoi aspetti alimentari, sociali ed economici che abbiamo deciso di dedicarle due post. In questa seconda parte esploreremo alcune curiosità culturali e approfondiremo alcuni aspetti economici e ambientali di questa pianta...
Pranzo con la cooperativa Paslumetik ad Amatenango (Chiapas, Messico) Terza settimana del nostro F-log, il Food blog alla scoperta delle radici del cibo. Ancora una volta parliamo di una pianta fra le più importanti a livello globale non solo per l’alimentazione umana, ma anche per quella...
La regina dell’autunno, arancione, dolce e molto nutriente, la zucca fa parte della famiglia delle cucurbitacee come la zucchina, il cetriolo, il cocomero ed il melone. La zucca comunemente usata in cucina è però originaria del Messico dove sono stati ritrovati semi risalenti a 9.000...
Primo post del nostro Flog (Food blog): il pomodoro! Eccoci qua! Questo 2020 si sta presentando come un anno davvero particolare, imprevedibile, complicato, ma soprattutto con grandi limitazioni ai viaggi. Anche se fermi, noi continuiamo a muoverci lo stesso e per questo abbiamo deciso di lanciare...
Il 23 marzo 2015 prendeva vita ufficialmente la nostra iniziativa, concepita qualche mese prima in Sud Sudan. In una buia notte partivamo da Grottammare per il viaggio di ALTERRATIVE, 266 giorni in 20 paesi diversi che ci ha cambiato, in molti sensi. Dopo il giro...
Salutando il 2018 e iniziando il nuovo anno, ci troviamo anche noi a chiudere i conti con l’anno appena concluso ed a progettare le attività per i mesi che ci aspettano. Con la mente ripercorriamo giorno dopo giorno, mese dopo mese il 2018 e, come...
Qualcuno se lo sara’ chiesto in questi mesi, noi di sicuro, e quindi abbiamo provato a darci una risposta che volevamo condividere con voi. No, non siamo dei registi, no, non siamo giornalisti, documentaristi o antrolopologi professionisti, il nostro lavoro, quello con cui viviamo è il...
“Il silenzio a denti stretti cammina, a piedi nudi, lungo i sentieri.” (Jean Giono) Dal finestrino, viaggiando verso sud, allungo lo sguardo verso sinistra, una sottile striscia di mare Adriatico, fida compagna nel viaggio da Grottammare. A destra, le colline verdi nonostante l’inverno, dietro, gli Appennini...
Il sole sta tramontando dietro le verdi colline di ulivi che circondano Gerusalemme, stiamo camminando in salita, in una stretta via deserta della città vecchia, con il freddo che ci punge le guance. Indifferenti, passiamo davanti ad un piccolo negozio con delle sciarpe molto colorate...
