Come accennato nel post precedente, il mais è una pianta talmente importante per i suoi aspetti alimentari, sociali ed economici che abbiamo deciso di dedicarle due post. In questa seconda parte esploreremo alcune curiosità culturali e approfondiremo alcuni aspetti economici e ambientali di questa pianta...
Pranzo con la cooperativa Paslumetik ad Amatenango (Chiapas, Messico) Terza settimana del nostro F-log, il Food blog alla scoperta delle radici del cibo. Ancora una volta parliamo di una pianta fra le più importanti a livello globale non solo per l’alimentazione umana, ma anche per quella...
La regina dell’autunno, arancione, dolce e molto nutriente, la zucca fa parte della famiglia delle cucurbitacee come la zucchina, il cetriolo, il cocomero ed il melone. La zucca comunemente usata in cucina è però originaria del Messico dove sono stati ritrovati semi risalenti a 9.000...
Primo post del nostro Flog (Food blog): il pomodoro! Eccoci qua! Questo 2020 si sta presentando come un anno davvero particolare, imprevedibile, complicato, ma soprattutto con grandi limitazioni ai viaggi. Anche se fermi, noi continuiamo a muoverci lo stesso e per questo abbiamo deciso di lanciare...
Il 23 marzo 2015 prendeva vita ufficialmente la nostra iniziativa, concepita qualche mese prima in Sud Sudan. In una buia notte partivamo da Grottammare per il viaggio di ALTERRATIVE, 266 giorni in 20 paesi diversi che ci ha cambiato, in molti sensi. Dopo il giro...
